新国学网:祁海群：黑白徽州的微妙之美_-大自然

　　下雨。吃过早饭，搬一把小竹椅坐在门口嗑瓜子，壳吐在门槛里的水泥地上，菊花瓣似的，撒一地。　　徽州

　　下雨。吃过早饭，搬一把小竹椅坐在门口嗑瓜子，壳吐在门槛里的水泥地上，菊花瓣似的，撒一地。

　　徽州产菊，很出名，与杭菊、滁菊、亳菊并称四大贡菊，歙县金竹岭一带为最佳，以11月所产为上品。

　　制菊时，要先于竹簟上阴置晾干，再用炭火细细焙干，满屋子都是幽幽菊香。难怪古人有爱菊成痴者，闻到这香味便雅兴难耐，不作几首诗词歌赋，根本无法消停。

　　说到爱菊，屈原应是将菊喻人的第一人，在《九歌》《离骚》《九章》里，屡次提到菊花，不吝赞美之辞，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，将菊花当饭吃，这样来养生，已经近乎仙人了。

　　屈原是颠狂之仙，陶渊明是隐逸之仙，屈原爱吃菊，陶渊明爱种菊。后人再爱菊，也无法超越他们，不是爱心不切，是境界不逮。

　　说回来。焙菊时一定要用文火，火一大，花香就败了，泡出来的汤，苦涩占了八分，而花瓣也秋叶离枝，不复成形。

　　文火不仅适于焙菊焙茶，也适于用来清谈。有一回，听两个当地人挑着空粪桶站在路边聊天，聊的都是家长里短，一聊就是半天。这样的话题，成都人是坐在茶馆里谈，扬州人是泡在澡堂里谈，徽州人不挑地方，哪里遇到哪里谈，不紧不慢，那种语气，就是文火煨出来的。

　　徽州多雨，有的是时间，琐碎而闲适的小日子，就靠那一炉猩红的炭火不动声色地提着劲。

　　嗑完一把瓜子，雨停了，雾又漫了上来，将远山近水挡得严严实实。没有风，雾久久不散，像和我较劲。雾是有底气的，如果少了这一空灵虚缈的气息，徽州怕是要黯然失色不少。

　　最适合徽州的是雨。这话也可以反过来说，最适合雨的，是徽州。

　　四时之雨，下在徽州，各有各的味道。春雨，雾失楼台，月迷津渡，天地人一起酥掉;夏雨，是即兴而起的游戏，珠帘似的雨幕，将前山遮得隐隐透透，就是不肯飘过后山来;秋雨，此情绵绵，此恨也绵绵，“一去一万里，千之千不还”，是生离死别;冬雨，就是清冷、清寒，从肌肤寒到骨头里，徽州此时，最为寂寞……

　　人生在世，当带着悲苦的心情去看快乐的事物;或带着快乐的心情去看悲苦。一正一反，两两观照。这中间的宽度，也就是人生的宽度。

　　雨中的徽州更安静。徽州一直都很安静，雨让这份安静里多了点余味，淡而有味，浅而有致。

　　下雨天最适合喝茶看书。喝野茶，入口浓烈，如戏台上的开场锣鼓，摄摄你的心神，那份茶意，要慢半拍，不会慢太久，在你的意料之中接踵而至。意境总会比味道缓一步，这是中国人喜欢的节奏。

　　雨雾朦胧中看徽州的老屋，多了些古典油画的湿润感。

　　徽州的老屋，一律白墙黑瓦，没有第三种颜色。

　　行走在皖南村落，一年四季都有色彩。入眼皆青山绿水画卷，赏心悦目，那是大自然的笔法，徽州的白墙黑瓦，是人添进去的笔墨，这一添，抢了大自然的风头。

徽州宏村

　　日本古典建筑也喜用黑白，与徽州不同的是，他们运用黑白二色，来体现禅宗精神，极简、极素，是为营造枯山水效果，是技巧和手段，不是目的。徽州式黑白，是目的，是知白守黑，大有深意。

　　老子说：“知其白，守其黑，为天下式。”这句话的大概意思是，人的内心一定要光明正派高洁，但不要轻易表现出来，万言万当，不如一默，随大流才是真正的智者。老子爱水，水至柔然能克刚，知白守黑，就是训练自己的水性，顺应水势，无为而无不为，这样往往能笑到最后。

　　徽州的老屋是心怀城府的，外人无法看清它，世人惊叹白墙黑瓦的质朴之美，完全不知道徽州人集体达成了默契，在肉眼上消除了彼此的差别。

　　不光是建筑，新安画派也受到了“知白守黑”的影响，黄宾虹有过这样的画论：古人重实处，尤重虚处，重黑处，尤重白处;所谓知白守黑，计白当黑，此理最微。

　　当然，中国传统绘画中的留白，还有别的用意。白并不是空洞无物，而是包含了一种暗喻。华琳在《南宗抉秘》中曾说：“白即纸素之白。凡山石之阳面处，石坡之平面处，及画外之水天空阔处，云物空明处，山足之杳冥处，树头之虚灵处，以之作天，作水，作烟断，作云断，作日光，皆是此白。”

　　高明的山水画里，留白不是白，而是大自然的诸多颜色，以一色替百色，一变应万变。

　　黑处沉着，白处虚灵，黑白错综，成就了徽州建筑的微妙之美。

　　看老屋，看它的大片白墙，看久了，能从那白上看出大自然的颜色来。

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