新国学网:消逝的"京片子"(2)

东西城的土语不同
北京晨报：在普通话定下来之前，北京各地区的语言一样吗？
杨澄：我们所说的老北京话都是指城内，不包括平谷、怀柔等远郊县。当年北京交通不发达时，东城人和西城人说得都不太一样。明朝宛平知县沈榜写了本《宛署杂记》，说东城人管水桶叫水桶，西城人管水桶叫水筲。又如，老舍看到南城的龙须沟想写一部戏，但有点怵头，北京人讲话叫“肝儿颤”。因为老舍出生在西四，在德胜门当老师，主要在北城活动，对南城不太了解，当时写完一稿，里面有将近30%的土话。导演焦菊隐是位学贯中西的老北京，他把剧本改了一遍，北京土话增加到70%，呈现了一出原生态的龙须沟。
在“以讹传讹”中孕育
北京晨报：那北京土语有什么规律可循吗？
杨澄：语言的发展规律遵循四个字：约定俗成。有句话叫“舍不着孩子套不着狼”，我以前纳闷，为了打狼舍了孩子，这代价大了点。后来明白，那时进北京的山西、内蒙古人很多，他们管“鞋”叫孩子，其实是说，要打狼就得不怕跑路、费鞋。又比如，北京土话说这事有“猫儿腻”，其实这个“腻”应是便溺的溺，指的是小便，养猫的人都知道，猫小便后都会用猫砂盖上，所以猫溺就有了掩盖或见不得人的意思，后来讹传成了“猫儿腻”，这属于音同字不同。同样的还有“狗屁不通”，其实应为狗皮不通，狗的表皮没有汗腺，要借助舌头散热。很多土语是在以讹传讹中孕育出来的。
土语消失得和胡同一样快
北京晨报：为何说北京土语的人越来越少了？
杨澄：20年间，北京土语随着城市的扩大和变迁正在逐渐消失，像“老爷儿”(指太阳)这样的土话已没几个人知道了。再加上政府大力推广普通话，人们使用北京土语的机会越来越少。老舍等一大批京派作家也提倡写作推广普通话，之前的《四世同堂》中还有“全须全尾儿”等北京土语，普通话普及后，他作品中的土话就少见了。从现状看来，北京方言一直处在新旧更替的过程中，但消失的速度远远超过了更替的速度。另外，其他汉语方言也不断向普通话输送词汇，对北京土语有很大冲击。
要爱护北京土语
北京晨报：这种土语应该保护吗？
杨澄：语音是在语言中变化最快的，跟社会的进步、人员的组成都有关。现在北京很多人都不是土著居民，社会生活在变化，语言肯定要变。不需要刻意保护，但要保持北京土语的纯洁性，爱护它，不要加很多杂质。
(王文韦)
方言更替三种情况
1、事物消失，土语词跟随消失。如，钱抽子：装硬币的布袋子；把作：领工做活儿。
2、事物还在，但是土话不用了。如，绒线铺：旧时卖针线等小商品的地方，现在称小卖部；学狸：旧指公共场所的小偷，现在也称作扒手。
3、事物没有了，却出现类似的事物，旧时土语衍生出新的意思，继续沿用下来。如，哭穷儿：旧指哭着向别人诉说自己的贫穷，现指诉苦装穷；份儿钱：旧指人力车夫向车厂老板交的租金，现指出租车司机每月向公司交的租金。
杨澄：1937年生于北平，毕业于北京大学中文系，参与创办《中国民航》、《中国旅游》和《中外饭店》，澳门《大众报》高级记者，著有《回望老北京》。


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