三日在上海发表的《营养和代谢年鉴》研究报告称，人们通常认为脂肪不是健康均衡膳食的组成部分，这是错误的。
该年鉴采用了二十五个国家的四十名膳食、营养和医疗领域的世界顶尖专家的论文，其中包括圣路易斯华盛顿大学营养学系主任康宁·迪克曼、维也纳大学营养学研究所所长易卜拉欣·埃玛法教授、芬兰国立卫生和福利研究所所长佩卡·普斯卡教授等。专家们在年鉴中说，很多人对脂肪摄入带来的健康后果持有错误的观点，他们不知道还有好脂肪甚至必需脂肪。(姜煜)
关键字： 内容标签：短波,中国文化,脂肪,营养,专家,健康,世界
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