为了宏扬经典上海菜，仅办八桌的上海菜大师宴下周将出炉。包括上海油爆虾在内的十余道经典菜出自大师之手，每桌售价将达8800元。不过，高价的“上海菜”却让许多普通市民大呼吃不起。
上海本帮菜泰斗李伯荣、上海川扬帮泰斗李兴福、上海“鱼回鱼王”
黄才根、上海“乌参王”任德峰昨首度联手，为“大师宴”预演。李伯荣、李兴福、黄才根、任德峰这四位大师都是上海烹饪界深孚众望、德艺双馨的老前辈，年纪最大的李伯荣老先生已有近六十年的从业经验，最为年轻的任德峰大师也有三十多年的红案硬功夫。
为了向社会展示正宗传统本帮菜的风貌，上海食文化研究会将于8月15日到18日推出本帮菜“大师宴”。由四位泰斗级烹饪大师首次联袂烹制的“大师宴”被业内人士誉为上海菜的“活化石”。“现在打着本帮菜旗号的到处都是，但是一个地方一个味，到底什么是正宗的上海菜现在很难吃到。”上海食文化研究会副会长周彤说，“把4位大师请到一起做齐一桌菜，就是为了告诉人们什么是正宗的‘上海味儿’。”
不过，每桌售价高达8800元却成了市民眼中的“天价”。“8800，我们吃不起。”这是一些市民在听到大师宴的价格后的第一回答。对于高价大师宴的开设，专家表示，能够让沪上名厨汇聚一堂固然难得，不过上海经典菜还是要让普通市民都吃得起，味美且亲民，上海菜才能走出去。
关键字： 内容标签：泰斗,天价,直呼,联手,市民,上海菜
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不过，每桌售价高达8800元却成了市民眼中的“天价”。“8800，我们吃不起。”这是一些市民在听到大师宴的价格后的第一回答。对于高价大师宴的开设，专家表示，能够让沪上名厨汇聚一堂固然难得，不过上海经典菜还是要让普通市民都吃得起，味美且亲民，上海菜才能走出去。
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