新国学网:安溪铁观音茶馆“复出”

作者 林永传 李琳 


　　上世纪九十年代开始，随着中国乌龙茶极品安溪铁观音的渐次风靡，“以茶馆为媒，经贸并举”的铁观音市场开拓举措获得很大成功，由福建安溪人经营的茶馆在广东、福建等地兴盛一时，并催生了一批实力茶企。


　　不过，在后来的发展过程中，这类茶馆有不少渐渐偏离了“茶”的主题，成了餐馆、棋牌馆、麻将馆，甚至有的还出现了“三陪”的身影，形象大大受损。


      另外，在铁观音越来越受消费者欢迎的时候，铁观音茶企纷纷投身于终端连锁店的建设，潜心于产品的销售。于是，茶馆业态趋于式微，富有茶文化内涵的茶馆一度在福建难觅踪影，很多茶企也不敢再轻易去碰这个“烫手山芋”。 


　　如今，这个“烫手山芋”终于得到实力茶企业的青睐。福建日春茶业便重新打出“茶馆牌”进行营销推广，推动了铁观音茶馆业态的复兴。


　　二OO八年底，“日春”福州、泉州、厦门三地铁观音文化馆相继落成。位于福州西湖宾馆迎宾楼、面积达一千多平方米的福州馆作为“海峡茶业交流协会”的会址，已成为两岸茶文化交流的载体和平台。


　　走进位于泉州市南环路日春茶业总部的泉州馆，灰色主调和朱红色的大圆柱有北京四合院之淡雅和皇家建筑之气魄，配以金黄色的灯光、大气的布局，更显贵气。馆内，还有制茶工艺流程的雕塑及古老制茶工具展示区，也有炫丽的舞台。


　　茶馆里，茶友们除了可以泡茶、品茶，感受茶文化外，还可以观赏到古筝、南音、木偶、歌仔戏、泉州讲古等极具地方特色的传统艺术表演。


　　“我们希望建设一个沟通与交流的平台，一个传播茶文化、福建地方文化和中国传统文化的平台。”日春股份公司总经理王启联如是说。


　　坐在厦门馆的一角，透过整体外墙面为通透而明净的玻璃往外看去，环绕着的是青青的竹子，潺潺流动的溪水，江南古韵被表现得淋漓尽致。欣赏着室外竹影摇曳的美景，听着音乐，伴着茶香墨气……时光悄然流逝。


　　因为注入了文化，复出的铁观音茶馆也就注入了生命力，复兴似乎也成了必然。

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