新国学网:文化搭台经济唱戏? 饮食"申遗"是否太疯狂?(1)

 
河南民间月饼模
 

 
西安老字号同盛祥
 

 
制作广式月饼
 

 
羊肉泡馍
 
羊肉泡馍、广式月饼等被纳入国家级非物质文化遗产名录 国家非遗保护专家委员会主任冯骥才担忧——

    最近，各地传统饮食“申遗”项目纷纷上马，国家非遗保护专家委员会主任冯骥才表达了自己的忧虑：“‘文化搭台，经济唱戏’，这种提法我不太欣赏。”陕西省文化遗产研究会会长赵建文则认为，“用‘非遗’称号来打广告有何不可？”那么，什么文化现象才合乎申报非物质文化遗产的标准？非物质文化遗产的标签是否应该被用作商业用途，寻求经济效益？到底怎么做才是保护我们文化遗产的良好方式？

    冯骥才：

    不欣赏“文化搭台，经济唱戏”

    据《大河报》报道，在山西省介休市举办的第二届中国传统节日论坛上，中国文联副主席、中国民间文艺家协会主席、国家非遗保护专家委员会主任冯骥才表示，目前在全国非遗项目的申报过程中，饮食类可谓“疯狂上马”，他则“对某些饮食项目的‘申遗’持保留意见”。冯骥才表达了自己的忧虑：“‘文化搭台，经济唱戏’，这种提法我不太欣赏。”冯骥才举了某品牌酒的例子：“位列全国非物质文化遗产保护名录的，是这种酒的制作技艺，不是酒。但该品牌酒在打广告时就说，某某酒是‘全国非物质文化遗产’，这就荒谬了。酒是物质的，怎么成了非物质文化遗产了？专家论证了半天，难道说是在为这种酒打广告？”

    陕西专家：

    陕西饮食“申遗”不会减弱

    据《华商报》报道，创办于1920年的西安老字号民族饭庄同盛祥的牛羊肉泡馍制作技艺，在去年成为陕西唯一入选中国非物质文化遗产的饮食项目。而作为饮食资源丰富的大省，接下来，陕西还有更多的饮食项目会申报国家“非遗”。


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