新国学网:搞好卫生是超市的基本待客之道

近日，上海市卫生监督所对上海市超市、卖场进行的有关手推车、购物篮细菌总数以及大肠菌群等项目的专项检查结果显示，霉菌检出率达到75.8%，细菌总数超标率为50.8%，大肠菌群检出率为16.7%。（1月20日《东方早报》）
这样的数字触目惊心。手推车、购物篮要洗洗干净，那是肯定的，但超市要改进的还有很多。比如，塑料袋收费，环保是环保了，但是塑料袋原本免费的时代，不但塑料袋是免费的，收银员还提供装袋的服务；现在塑料袋要收费，而且不再提供装袋服务。国家出台环保政策，想不到既省钱又省劳力的是超市，出了钱、出了力又做了贡献的消费者心里怎么会舒服呢？

还有就是，针对新闻里提到的有顾客觉得有点头晕的情况，有专家表示，之所以出现这种情况，实际是消费者患上了由商场内空气污染引起的“商场综合征”。其实，专家还需要说透的是，节假日商场里之所以有空气污染，人多是一方面，另一方面是商场里面空调的新风不足。新风不足，自然就氧气不足，氧气不足，自然就觉得头晕。以前，冬天在超市、商场里，我常感到热得不行，一直以为是空调开得过高的原因，心想怎么大商场都不注意节能？难道电费不是钱？经营者这笔帐算不过来？后来问了业内人士才明白，不是空调能力太强，而是能力太弱，无法把人为制造的热气送走，换来新鲜的空气。

报道还说，上海市卫生监督部门近日将对全市各大商场、超市的卫生环境和食品卫生状况进行监管，其中空气质量检测被列入重点内容，凡空气质量不达标的商场超市将要进行整改。整改，说起来容易，做起来却不容易，因为涉及的是空调的全面升级。而超市一般是租赁场地的，这样的投入是不是愿意，还要打个问号。

不禁想起了关于赌场的一个传说。据说赌场的空调都有充氧机，氧气要比户外的多60%，灯光控制在最佳效果，使人们在里面从不感到疲劳，永远处于一种必胜的亢奋状。也就是说，一般空调的新风系统输送的是一般的空气，赌场里面的新风系统输送的是氧气，自然在里面消费的人，赌上二三十个小时都没有问题了。

当然，我们不奢望，超市里会装上赌场那种新风系统，我们也旗帜鲜明地反对赌场这样的腐朽场所。但这不妨碍我们从它们身上学一点全心全意为消费者服务的精神。不是吗？ 

上海 沈若愚


关键字： 内容标签：待客,之道,搞好,超市,卫生待客 之道 搞好 超市 卫生