新国学网:建长效监管机制比部长喝奶更重要

商务部部长陈德铭9月26日表示，近期国产奶制品的销售已经恢复到过去的三分之二，但如何恢复对国产奶制品的信任，仍是国产奶制品行业面临的挑战。26日下午陈德铭考察了北京的奶产品储备和供应情况。在一家普通超市中，他还专门品尝了某国产品牌的酸奶。（9月27日新华网） 
商务部部长在考察奶产品供应与销售情况时，在普通超市中专门品尝某国产品牌的酸奶，显然是为了向公众表明现在的牛奶制品质量合格，可以放心食用。用心固然良苦，但是单靠部长的这一喝奶之举，显然难以完全承担起恢复消费者对于国产奶制品信任的重任。因为，显而易见的是，且不说商务部长在超市中饮用奶制品最多只是一盒，而公众则是长期与大量食用牛奶制品，二者并不完全具有可比性；更重要的是，即便当前婴幼儿奶粉事件发生后经过整顿的奶制品是安全的，也并不表明尤其是经过较长时期以后，食用某些品牌的奶制品就能完全让人放心。 

现实生活当中，某一品牌食品出现问题整改之后质量获得保证，但一段时期以后同一品牌食品又再次曝出质量问题的事例并不鲜见。也正因为如此，要能较快恢复公众对于牛奶制品的信任，在更大程度上促进牛奶制品的生产与销售，关键在于要让公众获得牛奶制品长期食用方面的安全保障，拥有奶制品质量可以长期获得保障的心理预期。那种消费者在食用某品牌奶制品较长一段时间后突然曝出存在安全问题的现象，已经成为人们恢复对于牛奶制品信任，恢复对于牛奶制品消费的最大拦路虎。 

从这个意义上说，就尽快恢复公众对于奶制品的信任而言，建立健全对于奶制品生产质量的长效监管机制，远比政府部门首长当众品尝牛奶制品更重要、更治本。这就要求政府切实履行对于奶制品生产质量的监督与管理职责，摒弃唯地方经济利益至上的地方保护主义，强化对于失职官员的惩处力度，从制度上杜绝损害消费者生命健康的安全事故发生。 魏文彪 


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