德化，一个位于“闽中屋脊”戴云山下不起眼的小县城，因其烧制的白瓷胎骨细密、透光度高，釉色乳白如凝脂，晶莹光亮而盛名远播，在历史上与景德镇、醴陵并称为中国三大瓷都。
屈斗宫窑址
欧洲人对中国瓷器的认识，不是从景德镇窑开始的，而是从德化窑开始的。早在元代意大利旅行家马可波罗来华时，在他的游记中就已经有关于德化窑的记载。“刺桐城(泉州)附近有一别城，名称迪云州(德化)，制造碗及瓷器，既多且美。”之后，马可·波罗回欧洲时也带走了一些德化瓷，后来被称为“马克·波罗瓷”，现在部分珍藏在意大利博物馆。德化瓷的制作工艺和烧制配方也随着《马可·波罗游记》传到了欧洲，迅速在欧洲引发了一场模仿德化白瓷的热潮，欧洲人从此踏上长达数百年仿制中国瓷器的历程。
明代马克波罗香薰
(德化县陶瓷博物馆藏)
当时的欧洲工匠认为，德化白瓷之所以那么晶莹剔透，与制作玻璃或“炼金”的方法有关系。欧洲最早仿制瓷器的国家是马克·波罗的家乡——意大利。16世纪意大利美第奇家族最先尝试以制作玻璃的方法烧造瓷器，烧成后的产品称“美第奇瓷”。事实上，这是一种在土耳其制陶工艺的基础上，用粘土和玻璃粉混合烧制出的软质陶，产品虽然透光，但是有明显的瑕疵，明显与中国的瓷器大相庭径。
青花“美第奇瓷”盘
(大英博物馆藏)
17世纪德国的奥古斯特大帝痴迷德化白瓷，但由于此时明朝正实行“闭关锁国”，向欧洲外销的瓷器一度中断，于是德国也加入了仿制瓷器的队伍中，而他们认为烧制瓷器应与炼金术有关。1708年，德国化学家伯特格尔历经数年的努力，认识到瓷器是瓷土所制作，第一次成功烧制出欧洲真正意义上的硬质瓷器，从此欧洲白瓷正式出现。为了保护瓷器的制作秘方的秘方，奥古斯特大帝下令把制瓷厂搬迁至梅森的艾伯特堡。如今，梅森陶瓷厂依然是全世界最佳的瓷器制造厂之一。在德国的影响下，欧洲各国也纷纷成功仿制出德化白瓷。而德国梅森陶瓷厂甚至还模仿了德化白瓷的弥勒佛，工艺家柏特格也用红色黏土复制了高14寸的德化白瓷送子观音。德化白瓷在欧洲的影响力，丝毫不亚于景德镇青花瓷。
梅森瓷器厂“伯特格尔”瓶
(英国维多利亚与艾伯特博物馆藏)
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