原题:云•游中国∣一个县的全域旅游:舌尖上的松阳
核心词:松阳,紫苏,猪脚,舌尖,江南,遇见,布鲁塞尔,生态,草药,金黄,美食江南秘境
诗意田园
在绿水青山中遇见
一个县的“诗和远方”
……
诗画浙江丽水,有个堪比桃花源的地方叫松阳,它是中国国家级生态示范区、省级全域旅游示范县、中国十大生态产茶县,被《中国国家地理》誉为“最后的江南秘境”。
布鲁塞尔中国文化中心携手松阳县政府从自然、美食、旅游、人文等方面,继续向您讲述这个县的全域旅游,看看《舌尖上的松阳》-;-;松阳十大碗之《歇力茶烧猪脚》和《紫苏烧溪鱼》的做法。
这些菜肴,取松阳地道食材,用农家传统烹制技艺。美食蕴藏着松阳人对家乡的记忆,承载着浓浓的乡愁,更是地域文化传承。
在松阳,遇见歇力茶烧猪脚。
大自然的眷顾,孕育了松阳境内众多药材,歇力茶就是民间常用的一种草药,具有祛风除湿、增强体魄的功效。
精选猪脚,放进几种草药科学配制而成的歇力茶汤汁中,文火煮透。成品肥而不腻,清香可口,健脾开胃。在松阳民间已流行了千百年,成了公认的传统药膳名菜。
在松阳,遇见紫苏烧溪鱼。
松阴溪水生态良好,溪鱼野生繁殖,品质优越,一直是松阳人餐桌上的一道美味。煎至两面金黄的溪鱼,配以暖胃的紫苏,肉质细腻鲜嫩,色泽金黄,汤浓味醇,特别鲜美。
总有一份遇见
唯美了整个舌尖
故乡的美食在舌尖的提醒下
总会让我们停下脚步
访古村走古道吃土菜
品千年古韵
一味之间温暖即现
责任编辑:胡梦音