新国学网:朱元璋厉行节约 系“四菜一汤”首创者(1)

人们只知道朱元璋从一个乞丐好不容易爬上了皇帝高位，也知道他是我国历史上惩治贪污腐败最严的一位皇帝，殊不知他还是现在廉政建设所提倡的“四菜一汤”的首创者。当然，我国厉行节约的古代先贤并非朱元璋一人。

    
    根据南京坊间的流传，朱元璋自从当了皇帝以后，那些达官贵人，整天花天酒地，奢侈靡费。而老百姓的生活却并不好过，怨声载道。朱元璋知道以后，决心整治这种不正之风。当时适逢马皇后（俗称马大脚）过生日，照例高官权贵都要前来祝贺。等到百官来齐后，朱元璋吩咐上菜。菜肴摆上了桌，并非是什么山珍海味，鸡鸭鱼肉，而是简单朴素的：炒萝卜、炒韭菜、两碗炒青菜和一碗葱花豆腐汤，竟是标标准准的“四菜一汤”。就如朱元璋故乡凤阳关于四菜一汤歌谣概括的那样：皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长；一清二白，贪官心慌。


    当时吃惯了“山珍海味”的文武百官，见此情景，颇感不解。于是，朱元璋就耐心解释：“萝卜上了街，药店无买卖”，“韭菜青又青，长治久安定人心”，“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”，“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。最后，朱元璋当众宣布：今后众卿请客，最多只能“四菜一汤”，这次皇后的寿宴即是榜样，谁若违反，严惩不贷。那些官员们听了朱元璋的一番言辞，明白了他的用意，无不诚惶诚恐，连连称是，不敢再肆无忌惮，大吃大喝。要知道，在那个时候，谁要是违背了皇帝的意志，那可是死路一条，甚至满门抄斩。


    厉行节约的古代先贤并非朱元璋一人。据《世说新语·政事》载，东晋大臣陶侃勤于政事，品性简朴。他在任荆州刺史时，命令负责造船的官员把锯下的木屑全部收集起来，人们都不明白这样做的用意。后来，农历正月初一集会，正值雪后初晴，处理政事的厅堂前，除雪后仍然潮湿，于是用木屑覆盖，人们进出无碍。官衙使用竹子时，陶侃命令把不用的竹根收集起来，堆积如山。后来，桓温讨伐蜀地，装备船只，都用竹根削成竹签。

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