其实,雕刻的过程是一场与时间的赛跑。在夏天,香蕉皮剥开30分钟后,里面的果肉就开始变软发黑,即便是冬天,果肉的新鲜度也只能坚持1个小时。山田有个讲究,作品完成并拍照后,就干净利落地吃掉。雕刻时,他也会将削下来的残渣放进嘴中,甚至连失败作品也不放过。创作至今的两年半时间里,山田已经“吃了数百根香蕉”。有段时间因为他实在吃腻了,所以制作的步伐有所减缓。
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