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新国学网:中华美食精品宴传递悠远匠人精神_毛里求斯-雁群-精品-匠人-

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-15  来源:毛里求斯中国文化中心  浏览次数:395
核心提示:5月12日晚,由毛里求斯中国文化中心、天津市文化和旅游局、毛里求斯中国文化推广有限公司、昂纳瑞酒店共同举办的中华美食精品宴活动在昂纳瑞酒店举办。中国驻毛里求斯大使馆临时代办宫宇峰、文化参赞兼中国文化中心主任松雁群与华侨华人及社会各界人士等60余人齐聚一堂,共同享受了一场中华美食的饕餮盛宴。松雁群参赞致欢迎词后厨辛苦准备的厨师团队参与精品宴的侨社嘉宾松雁群参赞到后厨询问菜品准备情况细节处见品味,让中餐吃出仪式感这场精品宴活动由中国文化推广


原题:中华美食精品宴传递悠远匠人精神
核心词:毛里求斯,雁群,精品,参赞,厨师,嘉宾,龙虾,鸡丁,礼堂,美食


  5月12日晚,由毛里求斯中国文化中心、天津市文化和旅游局、毛里求斯中国文化推广有限公司、昂纳瑞酒店共同举办的中华美食精品宴活动在昂纳瑞酒店举办。中国驻毛里求斯大使馆临时代办宫宇峰、文化参赞兼中国文化中心主任松雁群与华侨华人及社会各界人士等60余人齐聚一堂,共同享受了一场中华美食的饕餮盛宴。


松雁群参赞致欢迎词


后厨辛苦准备的厨师团队


参与精品宴的侨社嘉宾


松雁群参赞到后厨询问菜品准备情况

  细节处见品味,让中餐吃出仪式感

  这场精品宴活动由中国文化推广有限公司全权运营并对外发售,虽单位价格达到近一百美金,但仅限60位的名额还是在短时间内抢购一空,充分印证了中华美食的独特魅力。华灯初上,礼堂中摆放着六张精心装饰的餐桌。素雅的文竹搭配清新的满天星,每桌中间则有一精美瓷盘,盘中游动着二三金鱼,为稍显庄重的礼堂增添不少生趣。到场嘉宾们无不西装革履,盛装出席,期待着一场前所未有的充满仪式感的中餐体验。随着服务人员手托头盘凉菜鱼贯而出,整齐划一地将餐盘放到每位嘉宾面前,美食精品宴活动正式拉开了帷幕。


酱爆鸡丁


鱼羊鲜


煎烹龙虾饼

  方寸间尽凝心血,美食中一览匠心

  精品宴中西结合,将传统的中餐以头盘、例汤、主菜、甜(主)食的形式一一呈现。瑶柱蔬菜卷搭配手撕鸡丝清爽可口,令人胃口大开;金汤佛跳墙汤汁鲜美浓稠,辅以毛岛本土野生海鲜,碰撞出意想不到的新鲜滋味;煎烹龙虾饼颗粒饱满,与牛油果、哈密瓜、芒果制成的酱料相得益彰;酱爆鸡丁色泽浓郁、酱香扑鼻,展现了最传统的津味菜肴;鱼羊鲜口感馥郁,羊排与毛岛东星斑完美交融,将一个“鲜”字传递得淋漓尽致;煎饼果子色泽金黄、清香酥脆,为精品宴完美收官。

  每一道菜品都凝结着厨师团队无数的心血:平均一小碗佛跳墙的汤汁,就需要耗费一斤多重的老母鸡用时一天一夜熬制;龙虾饼不足两寸,却需要使用三十多种食材。在工作人员的讲解下,到场嘉宾频频点头,赞叹不已。最后,当厨师们走出后厨与大家见面时,全场自发起立鼓掌,表达对厨师们的最真挚的敬意。

  中毛美术协会主席埃迪·杨接受记者采访时讲出了所有人的心声:“这是我在毛里求斯吃过最好吃、最精致、最难以置信的一次中餐。每一道菜的背后都蕴含着无比复杂的准备过程,在每一口中都能感受到中国文化中源远流长的匠人精神。”


合影留念

责任编辑:胡梦音






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