咸蛋薏米鸭煲的制作材料：

教您咸蛋薏米鸭煲怎么做，如何做咸蛋薏米鸭煲

1. 把全鸭洗净，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至焦黄时取出，沥干油，放入清水中去净油腻，取起；Hzf |
2. 洋薏米浸过，煲熟待用；Hzf |
3. 百合、莲子浸开；Hzf |
4. 瘦肉、叉烧、冬菇均切粒；Hzf |
5. 各项用料混在一起，加味拌匀，将此配料塞入鸭腹腔内，将开口处用针线缝口；Hzf |
6. 烧热瓦缸，下油，爆香蒜茸，倾下两汤碗清水，放入酌量味精、老抽、盐、糖，放入酿好的鸭身，加盖煲着，直至鸭身熟透为止，拌入些粉芡，原汁原煲上席。Hzf |

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小帖士-食物相克：

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