原题:辣茄丝
词频:切成,胡麻,味精,适口,茄子,细丝,洗净,食谱,辣椒,主料,拌匀,开胃,菜系,水肿,怎么做,调料,教您,功效,辅料,开水,口味菜系及功效：私家菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 EAh |
口味：麻辣味 工艺：拌
辣茄丝的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)800克
辅料：辣椒(红,尖)20克
调料：胡麻油20克,味精2克,盐5克
辣茄丝的特色：
酸辣适口。
教您辣茄丝怎么做，如何做辣茄丝
红辣椒去蒂和籽洗净后切成丝；茄子洗净，切成细丝，用开水焯熟，压干，再放入辣椒丝、花椒油、味精、盐拌匀即可。
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