核心提示：菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱清热去火食谱高血压食谱ybT|口味：清香味 工艺：凉菜菊花皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）150克辅料：蛋糕25克,火腿25克调料：香油10克教您菊花皮蛋怎么做，如何做菊花皮蛋1.将火腿和蛋糕均切成细末；ybT|2.将皮蛋剥开，用抖刀法把皮蛋拌镟成菊花形的圆片状；ybT|3.在圆片上先撒上蛋糕末，再将火腿末撒在蛋黄糕末上，然后，一片片地放在盘中，摆成底大上小的菊花形，淋上香油即成。ybT|y