原题:燕窝鸡汤
词频:鸡汤,食谱,滋阴,香油,年老体衰,清热,补养,味精,膨胀,柴草,汤碗,精盐,镊子,鲜味,主料,养身,适用于,脾胃,将其,肺结核,去火

菜系及功效：脾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 k7L |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

燕窝鸡汤的制作材料：

主料：燕窝100克
调料：姜5克,味精1克,盐2克,香油1克

教您燕窝鸡汤怎么做，如何做燕窝鸡汤

1. 将燕窝放入盆内用湿水泡软；k7L |
2. 用镊子摘出燕窝上的羽毛，柴草等杂物，用水洗净，控干水分；k7L |
3. 加入少量开水，使其进一步膨胀；k7L |
4. 等燕窝膨胀以后，将其盛在汤碗内；k7L |
5. 加入鸡汤、生姜、味精、精盐，上屉蒸1小时左右；k7L |
6. 取出，淋入少许香油便可食用。

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燕窝鸡汤的制作要诀：

为使此菜口感更好，需备鸡汤约1000克。

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小帖士-健康提示：

1. 滋阴清热，补养脾胃；
2. 适用于身体虚弱、年老体衰、肺结核、气管炎、贫血、营养不良等症。k7L |

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