核心提示：菜系及功效：家常菜谱利尿食谱健脾开胃食谱防暑食谱清热去火食谱8m8|口味：酸辣味 工艺：拌酸辣菜瓜的制作材料：主料：菜瓜300克调料：盐2克,辣椒(红,尖)15克,醋10克,白砂糖4克,大蒜（白皮）5克,味精3克教您酸辣菜瓜怎么做，如何做酸辣菜瓜1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；8m8|2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；8m8|3.大蒜去皮切末；8m8|4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。