茉莉花鸡粒羹的制作材料：

教您茉莉花鸡粒羹怎么做，如何做茉莉花鸡粒羹

1.　瑶柱洗净，用冷水浸泡2小时，撕细，放入盘中；vyX |
2.　加入适量冷水和姜片，蒸半小时后盛起备用；vyX |
3.　茉莉花摘去蒂，用盐水清洗，再用冷水冲洗干净；vyX |
4.　蛋清用筷子搅匀；vyX |
5.　鸡肉洗净，切小粒，加3克盐、5克淀粉腌10分钟左右；vyX |
6.　放入沸水锅中汆水，捞起沥干水分；vyX |
7.　锅内加入色拉油烧热，先下盐、白糖及瑶柱煮滚，再下鸡肉粒、平菇片煮至鸡肉熟烂，vyX |
8.　用5克淀粉加水勾芡，并下蛋清拌匀，淋入香油，撒上茉莉花，即可食用。 vyX |

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茉莉花鸡粒羹的制作要诀：

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小帖士-食物相克：

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