核心提示：菜系及功效：私家菜止血调理食谱滋阴食谱营养不良食谱zZz|口味：糖醋味 工艺：凉菜子姜皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克辅料：子姜30克,辣椒(红,尖)10克调料：醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,香菜15克,大蒜（白皮）5克教您子姜皮蛋怎么做，如何做子姜皮蛋1.皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；zZz|2.辣椒、香菜均洗净切末；zZz|3.子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；zZz|4.姜