原题:蒜泥肉
词频:蒜泥,后腿,肉片,食谱,香油,倒水,味精,酱油,捞出,主料,辣椒油,烧开,薄片,开胃,补血,菜系,营养不良,白糖,怎么做,卷起菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ePR |
口味：蒜香味 工艺：拌
蒜泥肉的制作材料：
主料：猪腿肉500克
调料：大蒜（白皮）15克,醋3克,白砂糖2克,酱油5克,辣椒油3克,味精2克,香油5克
教您蒜泥肉怎么做，如何做蒜泥肉
1. 猪后腿肉择洗干净；ePR |
2. 大蒜捣细成泥待用；ePR |
3. 坐锅点火倒水，水开后投入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉；ePR |
4. 将肉横切成6.5厘米长的薄片；ePR |
5. 锅再点火倒水，水烧开后放入肉片烫一下，至肉片卷起，捞出沥干，装盘；ePR |
6. 将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成汁浇淋在猪后腿肉上即成。ePR |
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