核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱补虚养身食谱营养不良食谱TEk|口味：豆豉味 工艺：煮白鳝豉汁煲的制作材料：主料：河鳗960克调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,大葱10克,豆豉20克,淀粉(玉米)5克教您白鳝豉汁煲怎么做，如何做白鳝豉汁煲1.剥好白鳝（河鳗），用盐洗擦过，洗净，斩成寸许长段待用；TEk|2.豆豉、蒜头、姜同捣烂，葱洗净，切段；TEk|3.烧热缸下油，爆香捣烂之豆豉、蒜头、姜，放入鳝件同爆，倾下一碗半清水调适味，加盖煲