原题:豆芽猪蹄汤
词频:猪蹄,咳喘,豆芽,食谱,黄豆芽,虚劳,味精,再用,久病,精盐,补气,鲜味,化痰,气短,主料,养身,沙锅,适用于,止咳

菜系及功效：补气食谱 咳喘食谱 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 cfB |
口味：咸鲜味      工艺：原炖

豆芽猪蹄汤的制作材料：

主料：猪蹄350克,黄豆芽300克
调料：八角3克,盐3克,味精2克

教您豆芽猪蹄汤怎么做，如何做豆芽猪蹄汤

1. 将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净；cfB |
2. 每支猪蹄剁6至8块，洗净；cfB |
3. 沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时；cfB |
4. 投入黄豆芽再煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味。

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豆芽猪蹄汤的制作要诀：

煮猪蹄时，应一次加足水，加盐不宜过早，否则猪蹄不易烂。

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小帖士-健康提示：

此汤菜具有健脾益气，止咳化痰的作用。适用于治疗久病虚劳喘息、咳嗽、咯痰、气短、乏力。cfB |

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