原题:明火白果粥
词频:白果,腐竹,咳喘,食谱,明火,稻米,麦片,苍耳,炒米,粳米,白米,补气,鲜味,主料,相克,拌匀,煮沸,食盐,调养,菜系

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 Yn6 |
口味：咸鲜味      工艺：煮

明火白果粥的制作材料：

主料：稻米250克
辅料：白果（鲜）150克,腐竹50克
调料：盐5克

明火白果粥的特色：

汤汁洁白，有腐竹香味。

教您明火白果粥怎么做，如何做明火白果粥

1. 洗净白米，用少许食盐拌匀；Yn6 |
2. 白果去壳切开两边，去掉果中白心；Yn6 |
3. 腐竹浸软切细；Yn6 |
4. 把清水注入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果、腐竹同煮；Yn6 |
5. 煮半小时后，用纱布包一小包麦片，用绳系好；Yn6 |
6. 放粥锅里煮半小时，取出麦片即成。

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小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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