基元网总制作

当前位置: 首页 » 道医药学 » 药膳食谱 » 正文

新国学网:炒芙蓉银耳_银耳-精盐-姜汁-料酒-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-30 
核心提示:菜系及功效:清真菜补气食谱美容菜谱清热解毒食谱uLM|口味:咸鲜味 工艺:炒炒芙蓉银耳的制作材料:主料:银耳(干)20克,鸡蛋清150克辅料:鸡胸脯肉100克,牛奶50克调料:姜汁10克,味精5克,淀粉(玉米)25克,鸡油100克,料酒10克,盐3克教您炒芙蓉银耳怎么做,如何做炒芙蓉银耳1.将银耳择洗干净,放入勺中;uLM|2.银耳加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨透入味;uLM|3.鸡里脊去筋,砸成细茸,用牛奶焖开;uLM|4


原题:炒芙蓉银耳
词频:银耳,精盐,味精,姜汁,鸡汤,料酒,芙蓉,倒入,鸡蛋清,上火,食谱,牛奶,炒勺,鸡胸,糖精,水淀粉,兔肉,里脊,补气,鲜味


菜系及功效:清真菜 补气食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 uLM |
口味:咸鲜味      工艺:炒

炒芙蓉银耳的制作材料:

主料:银耳(干)20克,鸡蛋清150克
辅料:鸡胸脯肉100克,牛奶50克
调料:姜汁10克,味精5克,淀粉(玉米)25克,鸡油100克,料酒10克,盐3克

教您炒芙蓉银耳怎么做,如何做炒芙蓉银耳

1. 将银耳择洗干净,放入勺中;uLM |
2. 银耳加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨透入味;uLM |
3. 鸡里脊去筋,砸成细茸,用牛奶焖开;uLM |
4. 鸡茸内加入精盐、水淀粉、蛋清搅匀;uLM |
5. 炒勺上火,倒入鸡油烧至五成热,将鸡茸倒入晃动;uLM |
6. 使其浮于油面成片,用手勺划开,倒出沥油;uLM |
7. 勺再上火,加入鸡汤、精盐、银耳、姜汁,放入滑好的鸡茸;uLM |
8. 调入味精,淋入水淀粉颠炒至匀,即可出勺装盘。uLM |

uLM |

炒芙蓉银耳的制作要诀:

本品需上等鸡汤约500克。

uLM |

小帖士-食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

uLM |








关注新国学网微信公众号:

新国学网微信公众号