原题:木耳腰片汤
词频:木耳,丝瓜,食谱,腰子,鲜味,野鸭,田螺,胡椒粉,料酒,野鸡,烧开,倒入,味精,酱油,痔疮,口味,水发,食物,精盐

菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补气食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 bHi |
口味：咸鲜味      工艺：烧

木耳腰片汤的制作材料：

主料：猪腰子300克
辅料：木耳(水发)25克,丝瓜100克
调料：盐5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,酱油5克,醋5克

木耳腰片汤的特色：

腰片鲜嫩，汤鲜味美。

教您木耳腰片汤怎么做，如何做木耳腰片汤

1. 猪腰子剖开，去掉腰臊，顺长划几刀切成鸡冠状片，泡入清水中；bHi |
2. 木耳择洗干净；bHi |
3. 丝瓜去籽，拍切成象眼片；bHi |
4. 锅中倒入清水烧开，放入腰片，焯至色发白捞出，沥干水；bHi |
5. 盛入盆中，滴几滴酱油和醋，撒上胡椒粉；bHi |
6. 另用锅倒入清汤，放入精盐、料酒、味精，调好口味；bHi |
7. 放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在盘中。

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小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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