[药物组成 何首乌

　　[功能主治 补肝肾，益精血。常用于阴虚血枯，须发早白，筋骨不健及失眠。

　　[用法用量 每日一二次。

　　[制备方法 上药制成碎块，用酒浸泡三日。

　　[资料来源 《中国古代养生长寿秘法》

　　食疗作用

　　1.黑芝麻山药何首乌粉

　　〖原料〗：黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。

　　〖做法〗：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。

　　〖用法〗：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。

　　〖作用〗：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。

　　2.何首乌蒸猪肝

　　〖原料〗：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

　　〖做法〗：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌;杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。

　　〖作用〗：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效;猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。