原题:薏米橘羹
词频:薏米,蜜橘,浮起,润肺,淀粉,食谱,橘子,功效,健脾,铝锅,火上,无核,理气,风湿性关节炎,健康,外皮,主料,结核病,相克,合用,烧开

菜系及功效：水肿食谱 结核病食谱 关节炎食谱 Vbs |
口味：甜味      工艺：煮

薏米橘羹的制作材料：

主料：薏米150克,蜜橘500克
调料：白砂糖15克,糖桂花15克,淀粉(豌豆)10克

教您薏米橘羹怎么做，如何做薏米橘羹

1.将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，用刀片去薄皮，切成小丁。薏米用清水洗干净，放碗内浸泡2小时，备用。Vbs |
2.取铝锅置火上，倒入清水适量，加入薏米煮开，移至微火上慢煮，待薏米浮起，即烂。加白糖、糖桂花，放入蜜橘丁烧开，用水淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，盛碗内即成。

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小帖士-健康提示：

1. 薏米，其性味甘淡，有健脾利湿、清热排脓之功。橘子能理气润肺。
2. 二料合用，则此汤羹具有健脾润肺利湿之功效，适于肺结核、风湿性关节炎等病人食用。
3. 健康人食之能健体强身。Vbs |

小帖士-食物相克：

蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

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