原题:家乡豆腐
词频:豆腐,生粉,豆豉,家乡,芡粉,食谱,青蒜,辣椒,猪肉,滚热,代用品,勾芡,主料,胡椒粉,香油,植物油,菜系,加水,怎么做,味精

菜系及功效：港台菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 Msh |
口味：豆豉味      工艺：生炒

家乡豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克
辅料：猪肉(瘦)20克,辣椒(红,尖)15克,青蒜20克
调料：植物油30克,芡粉5克,味精1克,酱油10克,香油1克,胡椒粉1克,豆豉8克

教您家乡豆腐怎么做，如何做家乡豆腐

1. 辣椒、蒜青切丝；豆腐切条；猪肉切丝。Msh |
2. 油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可供食。

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小帖士-健康提示：

1块豆腐相当于38克肉的热量，故可作为肉类的代用品。Msh |

家乡豆腐视频在线观看：

1. [视频教学]家乡豆腐2. [视频教学]家乡豆腐

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