新国学网:酥炸蹄筋_蹄筋-花生油-猪蹄-黄酒-
发布日期：2014-08-31
核心提示：菜系及功效：鲁菜骨质疏松食谱356|口味：咸鲜味 工艺：酥炸酥炸蹄筋的制作材料：主料：猪蹄筋250克辅料：小麦面粉50克,鸡蛋黄50克调料：酵母1克,味精1克,盐2克,黄酒2克,碱2克,花生油100克教您酥炸蹄筋怎么做，如何做酥炸蹄筋1.将猪蹄筋挤去水放入碗内，加盐、味精、黄酒喂好口味，拌上花生油；356|2.另取一碗，将发酵面放入，用少许清水调匀，加碱（去酸味）、鸡蛋黄、面粉调成糊，放入蹄筋抓匀；356|3.炒锅内加入花生油
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