原题:海蛎烧豆腐
词频:海蛎,青蒜,冬笋,牡蛎,豆腐,食谱,芹菜,香菇,花生油,香油,猪肉,克山病,厚片,几个,勾芡,肥瘦,鲜味,主料,养身,见方,相克菜系及功效:闽菜 补血食谱 补虚养身食谱 克山病食谱 骨质疏松食谱 937 |
口味:咸鲜味 工艺:烧
制作海蛎烧豆腐的材料:
主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克937 |
调料:盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油40克
教您海蛎烧豆腐怎么做,如何做海蛎烧豆腐
1. 海蛎洗净,拣净贝壳;937 |
2. 豆腐切1.5厘米见方的块;937 |
3. 大蒜切片;937 |
4. 鲜猪肉切丝;937 |
5. 香菇、冬笋切菱形厚片;937 |
6. 芹菜应摘净叶子,取梗部分;937 |
7. 青蒜去根部,切3厘米长的段;937 |
8. 锅置旺火上,下适量花生油,取几个蒜片煸一下;937 |
9. 出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下;937 |
10. 下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味;937 |
11. 下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。937 |
健康小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。937 |