原题:毛豆荞麦粥
词频:荞麦,毛豆,黄鱼,食谱,糙米,冷水,适量,锅内,食物,医圣,淘洗,荞麦面,主料,烂熟,相克,菜系,热风,冠心病

菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 更年期食谱 6VH |
口味：清香味      工艺：煮

毛豆荞麦粥的制作材料：

主料：糙米100克,荞麦50克
辅料：毛豆30克
调料：盐1克

教您毛豆荞麦粥怎么做，如何做毛豆荞麦粥

1. 将糙米、荞麦淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3小时；6VH |
2. 捞出沥干后下入锅内，加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸，然后转小火煮至烂熟；6VH |
3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净；6VH |
4. 放入另一锅内，加入适量冷水，煮熟备用；6VH |
5. 粥熬好时放入熟毛豆仁，加盐调好味，即可盛起食用。

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小帖士-食物相克：

荞麦：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。

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