核心提示：菜系及功效：沪菜高脂血症食谱贫血食谱骨质疏松食谱jsw|口味：咸鲜味 工艺：炸腐皮黄鱼卷的制作材料：主料：油皮100克,小黄鱼200克,鸡蛋75克调料：大葱3克,盐5克,味精3克,料酒5克,椒盐3克,植物油50克腐皮黄鱼卷的特色：色泽金黄，松脆可口。教您腐皮黄鱼卷怎么做，如何做腐皮黄鱼卷1.将小黄鱼去骨留皮洗净，切成长条放盛器中，加味精，黄酒，盐，鸡蛋，葱花拌匀稍腌。2.将豆腐衣去硬边摊开，然后将黄鱼放在豆腐衣上，用力按平，卷