原题:洋葱猪肝
词频:猪肝,洋葱,食谱,料酒,炒锅,维生素,胆固醇,酱油,洗净,升高,药物,甘味,食物,勾芡,毛豆,铁质,主料

菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 br3 |
口味：葱香味      工艺：炒

洋葱猪肝的制作材料：

主料：猪肝100克,洋葱（白皮）100克
调料：料酒15克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克

教您洋葱猪肝怎么做，如何做洋葱猪肝

1. 猪肝洗净，切片；br3 |
2. 洋葱洗净，切块；br3 |
3. 炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水；br3 |
4. 炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软；br3 |
5. 放入猪肝，倒入料酒、酱油、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调即可食用。br3 |

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洋葱猪肝的制作要诀：

猪肝炒的不要太多以免影响口感。

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小帖士-健康提示：

1. 可抑制胆固醇升高；
2. 猪肝性甘味苦，能促进消化，润肠通便；
3. 猪肝中铁质、维生素A、维生素B2极其丰富；
4. 加上洋葱可以抑制胆固醇升高，是既有利于减肥，又非常营养的一道菜肴。br3 |

小帖士-食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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