黄鱼豆腐羹的制作材料：

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教您黄鱼豆腐羹怎么做，如何做黄鱼豆腐羹

1. 将豆腐切小丁，并用开水烫一下，去除豆腥味；Bzt |
2. 把黄鱼刮鳞去鳃，去除内脏洗净；Bzt |
3. 上笼蒸熟后取出，拆除鱼骨，将鱼肉斩成小丁，倒在蛋清碗内，加盐、料酒、干淀粉上浆；Bzt |
4. 锅上火倒油，待油至六成热时，将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油；Bzt |
5. 火腿切成末；Bzt |
6. 在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料；Bzt |
7. 烧滚，随后用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上火腿末即可。 Bzt |

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小帖士-食物相克：

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