原题:菠菜拌豆芽
词频:菠菜,芥末,绿豆芽,红萝卜,食谱,豆芽,香油,酱油,香干,洗干净,粉丝,补益,西洋参,精盐,主料,清热解毒,相克,拌匀,沸水,药效,爽口

菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 口腔溃疡食谱 工艺：拌

菠菜拌豆芽的制作材料：

主料：绿豆芽150克,菠菜100克
辅料：红萝卜100克,粉丝50克,香干50克
调料：盐3克,酱油10克,香油10克,醋10克,芥末3克

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菠菜拌豆芽的特色：

色泽鲜艳，味美爽口。

菠菜拌豆芽的做法：

1. 绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分；hBU |
2. 芥末加水适量调释成芥末汁；hBU |
3. 绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；hBU |
4. 加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。

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食物相克

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。