原题:牛肉蓉粥
词频:粳米,陈皮,南星,牛肉,食谱,色拉油,香菜,米粉,酱油,洗净,淀粉,捞起,苍耳,圆白菜,炒米,鲜味,主料,养身,蚕豆

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 pWn |
口味：咸鲜味      工艺：煮

牛肉蓉粥的制作材料：

主料：粳米150克,牛里脊肉200克,糯米粉50克
辅料：陈皮3克,圆白菜15克
调料：香菜5克,大葱3克,盐2克,白砂糖5克,酱油15克,淀粉(蚕豆)10克,色拉油3克

教您牛肉蓉粥怎么做，如何做牛肉蓉粥

1. 粳米洗净，浸泡半小时后捞起沥干，加入沸水锅内和陈皮同煮。pWn |
2. 牛肉洗净切碎，剁烂成蓉，并用淀粉、盐、白糖、色拉油、酱油拌匀。pWn |
3. 干米粉用烧沸的油炸香，捞起备用，粥煮25分钟后，净牛肉蓉下锅，待再煮沸时加入香菜、葱末、大头菜粒和炸香的米粉，即可盛起食用。

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小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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