原题:清汤鸡块
词频:清汤,食谱,白菜,母鸡,主料,调养,产妇,味精,洗净,功效,老人,恢复期,精盐,鲜味,白带,汤锅,适用于,活血

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 kL5 |
口味：咸鲜味      工艺：竹烤

清汤鸡块的制作材料：

主料：母鸡1000克
辅料：白菜150克
调料：大葱10克,姜5克,盐4克,味精3克

教您清汤鸡块怎么做，如何做清汤鸡块

1. 将鸡洗净，剁成块；kL5 |
2. 白菜洗净，切成块；kL5 |
3. 汤锅置大火上，放入清水、鸡块、葱、姜(清水要没过鸡块)，待鸡块煮至熟烂；kL5 |
4. 汤浓白时，撇去浮沫；kL5 |
5. 捞出葱、姜；kL5 |
6. 放入白菜、味精、精盐，待汤再沸，起锅盛入汤盆内即成。kL5 |

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小帖士-健康提示：

1. 鸡汤历来被视为是病后调养的保健汤；
2. 但道医认为，公鸡，性属阳，善补虚弱，用于青、壮年男性患者为宜；
3. 母鸡性属阴，有益于老人、妇女、产妇及体弱多病者；
4. 清汤鸡块即以母鸡为主料，与白菜相配，汤清爽口；
5. 鸡肉鲜嫩，共具益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，活血脉，调月经，止白带之功效；
6. 适用于产妇，老年人，体弱多病和病后恢复期。kL5 |

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