原题:银耳西米羹
词频:银耳,西米,谷米,祛痰,洗净,食谱,捞出,锅中,汤碗,主料,汤锅,沸水,调养,菜系,甜味,白糖,甜品,温水,怎么做,倒入,调料

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 祛痰食谱 tRU |
口味：甜味      工艺：煮

银耳西米羹的制作材料：

主料：西谷米50克,银耳(干)50克
调料：白砂糖100克,糖桂花3克

教您银耳西米羹怎么做，如何做银耳西米羹

1.　将西米洗净，放入沸水锅中略烫；tRU |
2.　将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；tRU |
3.　银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出；tRU |
4.　汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸；tRU |
5.　将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。

tRU |

tRU |