原题:凉瓜排骨汤
词频:蒜头,慢火,排骨,清热解毒,排骨汤,苦瓜,湿疹,食谱,材料,功效,蜜枣,骨节,排尿,主料,胃酸,消暑,利尿,浓香

菜系及功效：美味粥汤 利尿食谱 清热解毒食谱 jKb |

凉瓜排骨汤的制作材料：

主料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克
调料：蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒

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教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤

做法:
1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块
2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可

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提示：1. 小排骨慢火煲 1小时后, 可以捞出, 拿来与青椒或凉瓜同炒 2. 放入蒜头同煲, 汤会变得白色, 汤的色味都会浓香, 胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃

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小帖士-健康提示：

功效: 凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。

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