新国学网:桂林虾丸_乌梅-虾丸-鞣酸-荸荠-
发布日期:2014-08-30
核心提示:菜系及功效:私家菜便秘食谱Hhu|口味:原本味 工艺:生煎桂林虾丸的制作材料:主料:虾仁150克,荸荠100克辅料:肥膘肉30克调料:盐1克,淀粉(豌豆)2克,鸡精1克,植物油50克教您桂林虾丸怎么做,如何做桂林虾丸1.虾仁洗净,抽肠,抹干水份,用刀背拍烂放入碗里;猪肥瞟剁烂也放入碗里;碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精,朝同一个方向搅拌均匀成虾胶。2.将荸荠去皮洗净,用刀拍碎为细粒,放在碗内,加上虾胶搅匀,捏成丸形如龙眼般大,放在
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