花生到底能降血脂还是吃了血脂会高？很多人说吃多了炒花生会增加血脂，真的吗？花生被称为“动脉清道夫”，营养价值很丰富，下面看看炒花生增加血脂吗？

花生因营养价值极高，花生中所含不饱和脂肪酸，卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的韧性，这对高血压，脑血栓有一定的预防作用，能防止胆固醇在血管沉淀，堆积而引起动脉硬化，素有“动脉清道夫”美称。

醋泡花生降血脂清血栓

醋泡花生是脑血栓患者的美食，醋是我们日常生活中最常用的调味品，味酸微苦，性温，有止血，散瘀功效。

营养学家发现醋中含有氨基酸，乳酸，醋酸，琥珀酸等邮寄成分，能使食物中的无机物溶解出来。

近代医学发现醋浸泡的食物有防病的作用，尤其是高血压，糖尿病，感冒及延缓衰老作用。

醋泡花生将花生米浸泡在食醋中，一日后食用，每日2次，每次10~15粒，长期坚持食用可降低血脂，血压，软化血管，通血栓，是患心脑血管患者的保健食品。

用米醋将带红色的生花生米浸泡一周后，每日各吃10粒，这对降血脂和防止血栓形成也有一定的作用。