原题:抓炒大虾
词频:虾仁,热油,鞣酸,料酒,淀粉,酱油,食谱,水果,蛋白质,含有,同吃,姜末,调匀,主料,炒锅,相克,拌匀,烧开,植物油

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 b27 |
口味：咸甜味      工艺：抓炒

抓炒大虾的制作材料：

主料：虾仁250克
调料：植物油15克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,酱油4克,醋3克,白砂糖3克,盐2克,大葱5克,姜3克

教您抓炒大虾怎么做，如何做抓炒大虾

1. 将虾仁改刀成片，加淀粉拌匀，下入热油锅内炸至金黄，捞出控油；b27 |
2. 葱姜切末；b27 |
3. 酱油、料酒、白糖、醋、葱姜末、淀粉、水调匀成味汁；b27 |
4. 炒锅注油烧热，倒入味汁烧开，放入虾仁炒匀即可。b27 |

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小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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