原题:烧肚板
词频:香油,冬笋,料酒,食谱,炒勺,味精,酱油,白汤,浓汁,姜片,补气,主料,烧开,佐料,调入,成片,开胃菜系及功效：清真菜 补气食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 JWp |
口味：甜味 工艺：烧
烧肚板的制作材料：
主料：羊肚200克
辅料：冬笋25克
调料：香油75克,酱油25克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)30克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,八角2克,糖色5克
教您烧肚板怎么做，如何做烧肚板
1. 将肚板切成5厘米长、1.7厘米宽的长方块；JWp |
2. 冬笋片成片；JWp |
3. 炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；JWp |
4. 加入料酒、白汤烧开，捞出佐料；JWp |
5. 放入肚板、酱油，用微火煨入味；JWp |
6. 将勺移旺火，撇去浮沫，调入味精、糖色，淋水淀粉勾成浓汁；JWp |
7. 淋入香油，颠翻过来，装盘即成。JWp |
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