原题:茯苓羊肉包子
词频:茯苓,羊肉,包子,味精,适量,置于,面粉,功效,秦艽,雄黄,米醋,龟甲,肉末,肉馅,鲜味,面团,主料,相克,蒸笼,大葱

菜系及功效：药膳偏方 骨质疏松食谱 c3e |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

茯苓羊肉包子的制作材料：

主料：小麦面粉1000克
辅料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克
调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克

教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子

1. 将茯苓置于锅中，加入适量清水煎煮3次，每次加入约250毫升清水；c3e |
2. 煮沸后1小时取1次药汁，然后将3次煎取的药汁合并混匀；c3e |
3. 将面粉置于盆中，加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团；c3e |
4. 将羊肉剁成肉末；c3e |
5. 羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅；c3e |
6. 待面发好后，按常规方法制作成包子，上蒸笼蒸熟即可。

c3e |

小帖士-健康提示：

1. 本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用；
2. 症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。c3e |

小帖士-食物相克：

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

c3e |