原题:赤豆牛肉粥
词频:粳米,牛肉,赤小豆,赤豆,食谱,水肿,腹水,消肿,肝硬化,苍耳,洗净,调味,潴留,短少,几个,炒米,稀粥,精盐,文火,主料,相克,食欲不振

菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 肝硬化食谱 Ere |
口味：甜味      工艺：煮

赤豆牛肉粥的制作材料：

主料：赤小豆30克,牛肉（瘦）30克,粳米30克
调料：姜3克,盐1克,白砂糖5克

教您赤豆牛肉粥怎么做，如何做赤豆牛肉粥

1. 选嫩牛肉洗净，切片，腌好；Ere |
2. 粳米、赤小豆洗净，放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，粥成时下牛肉、生姜，煮至牛肉刚熟，调味即可。Ere |

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小帖士-健康提示：

健脾和胃、利水消肿；
肝硬化腹水属脾虚有湿者，症见腹大水肿，动则有水声，食欲不振，食后饱胀，小便短少，下肢浮肿；调味时，精盐用量不宜过多，以免导致水纳潴留，腹水甚者，则宜戒盐。 Ere |

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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