原题:鲜蘑炒青豆
词频:青豆,蘑菇,色拉油,鸡汤,食谱,味精,酱油,淀粉,勾芡,精盐,鲜味,主料,淡黄,炒锅,沸水,爽口,菜系,抗癌,要诀

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 3CT |
口味：咸鲜味      工艺：炒

鲜蘑炒青豆的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)150克,青豆150克
调料：盐1克,色拉油50克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精1克

鲜蘑炒青豆的特色：

青豆碧绿，蘑菇淡黄，清鲜爽口。

教您鲜蘑炒青豆怎么做，如何做鲜蘑炒青豆

1. 将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略芡捞出；3CT |
2. 控去水，切成小丁；3CT |
3. 炒锅置旺火上，放色拉油50克烧热，投入青豆、鲜蘑菇丁煸炒片刻；3CT |
4. 倒入鸡汤，放精盐、酱油、味精烧沸；3CT |
5. 用水淀粉勾芡，出锅装盘。

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鲜蘑炒青豆的制作要诀：

本品需鸡汤约100克，如果没有鸡汤可用清水代替。

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