原题:酱茄泥
词频:青椒,香菇,食谱,香油,味精,茄子,洗净,淀粉,姜丝,精盐,鲜味,主料,炒锅,止血,菜系,抗癌,白糖,怎么做,用水,调料菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 hHw |
口味：咸鲜味 工艺：炒
酱茄泥的制作材料：
主料：茄子,500克
辅料：香菇（鲜）50克,青椒25克
调料：香油20克,淀粉(玉米)5克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,姜3克
教您酱茄泥怎么做，如何做酱茄泥
1. 将茄子洗净去蒂，上锅旺火蒸10分钟，取出晾凉，去皮压成泥；hHw |
2. 香菇、青椒洗净，分别切成末；hHw |
3. 炒锅注入香油烧热，下入香菇、青椒、姜丝煸炒，放入茄泥，加入精盐、白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。hHw |
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