原题:猪肉菠菜汤
词频:菠菜,猪肉,花椒,清汤,食谱,香油,味精,精盐,碗中,鲜味,主料,烧开,薄片,菜系,怎么做,倒入,贫血

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 贫血食谱 SgX |
口味：咸鲜味      工艺：烧

猪肉菠菜汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克,菠菜100克
调料：香油3克,盐3克,味精2克,花椒2克

猪肉菠菜汤的特色：

汤色清淡，肉嫩味鲜。

教您猪肉菠菜汤怎么做，如何做猪肉菠菜汤

1. 猪肉切成小薄片；SgX |
2. 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；SgX |
3. 锅放在火上，倒入清汤，汤开；SgX |
4. 下入猪肉、菠菜，放入少许精盐、味精、花椒水，等汤再开；SgX |
5. 把猪肉、菠菜捞入碗中，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗中即成。

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猪肉菠菜汤的制作要诀：

1. 本品需清汤约750克；
2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

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