原题:桂花糖藕
词频:莲藕,食谱,蒸笼,厚片,糯米,玻璃纸,倒扣,碗口,塞入,主料,牙签,开胃,止血,菜系,较多,怎么做,塞满,贫血,杂质,调料

菜系及功效：浙菜 便秘食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 Fdh |
口味：清香味      工艺：包裹蒸

桂花糖藕的制作材料：

主料：莲藕600克,糯米250克
辅料：桂花50克
调料：白砂糖250克

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教您桂花糖藕怎么做，如何做桂花糖藕

1. 莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。Fdh |
2. 莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，倒扣入盘中，即可。

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小帖士-健康提示：

1. 莲藕的淀粉含量颇多，可作为部分热量的来源。
2. 另外，桂花糖藕因含糖量较多，故糖尿病患者不宜食用。Fdh |

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